Gesunde Tipps & Rezepte mit Haferflocken

Haferflocken – Wirkung & Inhaltsstoffe für Haut & Körper

Haferflocken zubereiten

Haferflocken Rezepte

Haferflocken sind reich an Kohlenhydraten, können aber sowohl zum Abnehmen als auch zum Zunehmen verwendet werden. Sie haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind sehr gesund. Hafer wurde bereits in der Bronzezeit verzehrt. Schon die alten Germanen schwörten auf Haferbrei. Auch Hildegard von Bingen war davon überzeugt, dass Haferbrei auch für ein fröhliches Gemüt sorgt. Die Inhaltsstoffe des Hafers wie Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiss und essenzielle Fettsäuren sind wertvoll für Haut und Körper. 

Lesen Sie im Beauty Blog alles zum Thema:  Tipps & Rezepte mit Haferflocken. Wirkung, Inhaltsstoffe und Eigenschaften. 

 

Tipps Haferflocken – Inhaltsstoffe & Wirkung

Hafer liefert dem Körper ein hochwertiges Eiweiss, das die wichtigsten Aminosäuren für gute Leistungsfähigkeit enthält. Im Haferkorn sind 70 Prozent ungesättigte Fettsäuren und ca. 40 Prozent Linolsäure. Diese Fette benötigt unser Körper zur Verwertung fettlöslicher Vitamine.

Darüber hinaus sind die Kohlenhydrate leicht verdaulich und die löslichen Ballaststoffe sind wohltuend für den gesamten Verdauungstrakt. 

Weiterhin enthalten Haferflocken Vitamin 1, B2, B6, Folsäure und Vitamin E. Auch die Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Mangan, Kupfer und Zink sind besonders wertvoll.  

Haferflocken tragen zur Anregung der Darmtätigkeit bei und haben einen lang anhaltenden Sättigungseffekt. Aus diesem Grund bieten sie ein wirksame Hilfe bei Darmträgheit und bei Übergewicht.

Aber auch äusserlich für die Haut oder bei Muskelverspannungen bieten Haferflocken ein breites Wirkspektrum.

 

Inhaltsstoffe auf 100 Gramm kernige oder zarte Haferflocken:

Nährstoffe:

  • kcal 354
  • Eiweiss 12,3 g
  • Fett         8,0 g
  • Kohlenhydrate 58,1 g
  • Ballaststoffe      9,5 g

Mineralstoffe:

  • Natrium         5 mg
  • Kalium       348 mg
  • Calcium        65 mg
  • Phosphor   391 mg
  • Magnesium 135 mg
  • Eisen            4,6 mg
  • Mangan        4,5 mg
  • Kupfer          0,5 mg
  • Zink              4,0 mg

Vitamine:

  • Vitamin E  1,5 mg
  • Vitamin B1 0,65 mg
  • Vitamin B2 0,15 mg
  • Vitamin B6 0,16 mg
  • Niacin        1,0 mg
  • Pantothensäure 0,71 mg
  • Biotin      20 Mikrogr
  • Folsäure 25 Mikrogr

 

Haferbrei Rezepte – Äusserliche Anwendungen:

Bei unreiner Haut – Hafermaske – 3 Esslöffel Haferflocken mit etwas Buttermilch verrühren bis ein Brei entsteht. Das Ganze 5 Minuten ausquellen lassen. Die Maske auf das gereinigte Gesicht auftragen, 10 Minuten einwirken lassen und mit Wasser abwaschen.

Bei Muskelverhärtungen – Haferbreiauflage – 1 Tasse Haferflocken mit kochend Wasser zu einem Brei vermischen. Diesen ganz kurz abkühlen lassen und den Brei auf die Verhärtungen auftragen. Den Brei so lange einwirken lassen bis er kalt ist und abwaschen. Die Auflage öfters wiederholen.

 

Meine Lieblingsrezepte zum Frühstück oder abends

Gerade zum Frühstück ist Haferbrei genial. Man braucht nur ca. 20 gr Haferflocken, die gerade mal gut 70 Kalorien haben. Porridge hält gut vor und verleiht Flügel.

Porridge für 1 Person – 3 Esslöffel Haferflocken mit Wasser oder Milch bedecken, 1 Prise Salz, etwas Pfeffer, Kardamom, 1 Esslöffel Ahornsirup und Vanille zufügen. Kurz aufkochen lassen, abdecken und 5 – 10 Minuten ausquellen lassen. Nach Belieben etwas Obst zufügen. 

Haferknäckebrot – 100 gr Dinkelmehl, 200 gr zarte Haferflocken, 1 TL Salz, 2 TL Backpulver in einer Schüssel vermischen. 3 EL Sonnenblumenöl und 100 ml heisses Wasser zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und darauf den Teig messerrückendick ausrollen, daraus Rechtecke von ca 5 x 12 cm machen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Teigecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, auf mittlerer Schiene bei Ober- und Unterhitze 15 – 20 Minuten backen. Die Knäckebrote auskühlen lassen und in einer verschlossenen Dose aufbewahren.

 

Mit den besten Wünschen für Ihre Gesundheit Birgit Martens"

 

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